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凤凰窝(易武高杆古树《凤凰窝》)

凤凰窝(易武高杆古树《凤凰窝》)

百鸟有至尊凤凰易武秘林有茶中贵族


凤凰窝


凤凰为百鸟至尊,人们将其视作吉祥。


易武深山密林中,野生野长着贵族茶林


—凤凰窝。


1、易武国有林

最近几年,易武茶的好茶慢慢从传统的麻黑、落水洞等汉寨,逐渐过渡到了瑶寨的国有林,瑶族虽然不种茶,但善于寻找隐匿在国有林的茶。


易武国有林包括帕溪河的香椿林,瑶族丁家寨的弯弓、白茶园、凤凰窝,高山寨的芭蕉林、蛮秋摆,上中山的铜箐河,布龙河的百花潭,以及刮风寨。刮风寨再进行细分有茶王树、白沙河、冷水河、茶坪。还有西双版纳第2高的地方黑水梁子。


这些茶地无一不是产量少、品质优、生态佳、路况难,原始森林给了茶树生长所必须的一切要素,阳光、清泉,浩瀚物种繁衍生息而遗留下的丰饶土地。今天要介绍的是凤凰窝。


2、易武凤凰窝的具体位置


凤凰窝”前些年叫“马拐塘”这名字真的是很朴实,位于“白茶园”茶地的最顶端,相比白茶园茶地,海拔更高。因为距离丁家瑶寨较远,找到茶园已经很不容易。从易武街上到“凤凰窝”骑摩托车还是要花将近3个小时,这一路上山路艰险,沿途森林密布,虫鸟百鸣,植被丰富,这里常年被云雾笼罩,古茶树分布在原始森林中,而且都是高杆古树想要采摘只能靠人力攀爬!这里生态环境很好。


3、易武凤凰窝古树茶的口感特点


原野气韵深广,水路极致细腻,茶汤质地粘稠饱满,持续性和稳定性高,阴柔之中透出高雅之美。它的香气口感特征可以用高贵来形容,花蜜香明显,茶味甜润,喉韵绵长。香气沉而不张扬。有着浓郁的蜜香,和易武茶的一般大树茶相比,凤凰窝的茶香显得更浓,更沉。


茶汤的水路非常的细腻而且野性十足,入口香中带甜、之后回甘生津快而持久。花香中伴着淡淡的兰香。让您感觉身临其境!


4、如果没有“关系户”,休想品到《凤凰窝》


凤凰窝的古茶林数量稀少。


如果不是跟茶农关系好,想要品饮到《凤凰窝》是几乎不可能的。


我们跟茶农合作多年,从鲜叶采摘到晒青毛茶环环把控。


才能让茶友们品尝到这款2019年《凤凰窝》高杆古树春茶。


5、要品到《凤凰窝》必会“轻功”上树


除了要有合作多年的茶农,其次还需要会“轻功”。


因为这款《凤凰窝》高杆古树春茶,是从树高超过十多米的笔直高杆古茶树上采摘下来的。


而想要从10多米的古茶树上采摘鲜叶,身手必须敏捷。


灵巧的双手在芽叶间来回穿梭,腰间的小背包逐渐装满了翠绿芽叶,轻灵的下树,将鲜叶摊放在林间的空地上,再继续上树,采摘鲜叶,下树,摊晾鲜叶的动作。


如果不是有“轻功”,是无法品饮到它的。


6、积攒了一个春茶季,也仅有少量和你分享


一棵树一棵树,一点一点的积攒,一个春茶季的忙碌,最后2019年《凤凰窝》高杆古树春茶,只有少量和茶友们分享。


我们很想多做一点和茶友们分享,但是这是大自然决定的事情,我们只能顺自然而行。


7、凤凰窝高杆古树茶品鉴


一口知什么是雅、纯;两口品极致的香、细柔;三泡感磅礴山野之韵,一盏识茶中贵族何为。

《凤凰窝》高杆古树春茶,从干茶到茶汤滋味都会让你体会到什么是茶林贵族的力量。


干茶遇热水,回软后,湿嗅茶叶,你会清晰的闻到那种山野的气息、烂漫雅致的花香,以及只有易武茶能够闻到的油润香气。


黄绿澄澈的茶汤入口,来自深山、清晰的纯粹干净感,咻地一下将沉睡的味蕾细胞叫醒。


清甜、甘冽如山间清泉,细腻如丝的汤质携裹着清雅兰香、烂漫野花香、甜纯蜜香,轻柔的滑过口腔,“咕咚”顺滑咽下。


3秒后,馥郁的茶香从喉咙中往上,霎时口腔、鼻息间都萦绕着茶香。


生津绵密如清溪,绵延不绝。


3泡清甜甘冽、细柔、香丰的茶汤咽下,喉咙中清凉感浓强,且清凉感延伸向下,数秒后,整个喉咙、胸腔都是清凉的。


5泡时,打嗝频频,且有后背发热之感。


整个品饮过程,都是清凉甜润的,并且唇齿间茶香缭绕经久不散。


在你不经意间,山野气韵萦绕周身。


每一滴茶汤中都融合了山野花香、蜜香、鲜木香,一入口的刹那间,你的味蕾就会主动投降。


咽下后,喉咙中上涌的茶香;当清劲的山韵,周身游走;你的身体会主动告诉你,这是好茶。


饮完一盏《凤凰窝》后,嘴巴里仿佛被山泉水涤荡过,喉咙中清凉深邃,身体舒爽,你会由衷的感叹,能品到,真的是非常幸运。


有的茶是用来享受的,用再多的语言描述也会显得苍白无力。


你只有亲自品饮,才能懂。


品鉴珍藏,皆可。


如果你不知道什么是山野气韵,如果你非常喜欢易武茶,如果你不想错过这一盏源自贵族茶林的茶滋味,那么2018年《凤凰窝》高杆古树春茶,你一定要品。


一饼易武茶,半部普洱史。凤凰窝是易武古茶山上飞出的“金凤凰”,她是来自易武古茶山的蜜吻,品味凤凰窝,就是品味历史上贡茶的丰厚和风云激荡。


条索如翅,银毫如羽,凤凰窝,永远是爱茶人心中缠绕不休的深深眷恋。喜欢凤凰窝,你可以有一万个理由,可是你根本不需要什么理由。


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